Søg i e-arkivet
December 2020
Opskrift
VORES MADBiolog ved Dansk Skaldyrcenter,Anita Hansen, vejleder gæsterne,når de tager med på østerssafariGratineredeøsters medfennikel ogvesterhavsost4 pers. 20 minCa. 12 friske østers2½ spsk.
December 2020
Opskrift
VORES MADStillehavsøsters oglimfjordsøstersVi har i opskrifterne her på sidernebrugt den invasive stillehavsøsters,da den er nemmest at få fat i.
December 2020
Opskrift
VORES OPSKRIFTERDe tørrede appelsinskiverer også fine atbruge, hvis du selv laverjuledekorationerUden kødVeggiepostej medrødbede, nødder ogsvampeSide 59BørnevenligFiskefilet medblomkålsremouladeSide 6
December 2020
Opskrift
VORES OPSKRIFTERDet GodeSignaturbrød medRestaurant GillelejeHavnFiskefileten passer godt til dettemilde rugbrød.
December 2020
Opskrift
SPONSORERET AF SCHULSTADDet GodeSignaturbrødmed BryghusetMønDer er masser af smag i brødether, også når det er bagtog blevet til croutoner. Tilførf.eks.
December 2020
Opskrift
VORES OPSKRIFTERSalat med æble,grønkål ogandebryst4 pers. 60 min.1-2 andebryster1 kvist rosmarin100 g skalotteløg1-2 fed hvidløg1 stor håndfuld grønkål½ tsk.
Januar 2021 (legacy)
Opskrift
Alle svampene bliver håndplukket. Det kræverøvelse og erfaring at vide, hvornår på døgnet deer plukkeklarKalvegryde med svampe og perleløg4-6 personerTilberedningstid:1 time og 45 min.Ca.
Januar 2021 (legacy)
Opskrift
VORES MADsmå krukker i et virvar af forskellige størrelser.I et andet rum står klumper af savsmulddækket af de stærkt umamismagendeshiitakesvampe på stikvogne, ogJens Christian Hansen fortæller, at sa
Januar 2021 (legacy)
Opskrift
Klar suppe medhurtige kødboller,kikærter oggrønkål4 personerTilberedningstid: 30 min.1,2 liter god hønsefond2 porrer2 store gulerødder3 mellemstore kartofler1 medisterpølse2 dl kogte kikærter200 g grø
Januar 2021 (legacy)
Opskrift
VORES OPSKRIFTERDild-ærtedeller ogspidskål-fennikel-salat4 personerTilberedningstid: 45 min.Deller:200 g frosne ærter, optøede2 løg120 g kogte kikærter50 g havregryn2 store æg1 1/2 dl ricotta1 tsk.